Sài Gòn đã vào mùa hè rồi. Vào những ngày nắng nóng như thế này, việc bổ sung đủ lượng nước cho cơ thể càng quan trọng hơn bao giờ hết. Nhưng uống nước lọc đôi khi cũng “hơi chán” chứ nhỉ! Vậy nên ngoài việc uống nước nhiều, Lily còn uống thêm 1 ly sinh tố mỗi ngày nữa đó. Nói thật Lily là một người “nghiện sinh tố” vì thức uống này không chỉ giúp mình bổ sung vitamin từ nhiều loại trái cây mà còn chế biến nhanh gọn. Sinh tố chuối dâu tây là một trong những món sinh tố mà Lily thích nhất, kết hợp vị ngọt tự nhiên của chuối, vị chua chua của dâu tây, sữa chua nên rất ngon và healthy luôn. Đặc biệt rất thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè này đó! Cùng xem cách làm và một số mẹo nhỏ Lily chia sẻ dưới đây nha.
Cách chọn mua và bảo quản dâu tây
Dâu là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chất chống oxi hóa. Lily thích dâu tây cực kì nhưng cái khó là dâu ở Việt Nam khá đắt nên Lily chỉ mua nhiều khi vào mùa vì giá rẻ hơn và dâu cũng ngon hơn nữa. Hiện tại thì đang là mùa dâu nên Lily mua mấy ký về ‘trữ” sẵn trong nhà, ăn cho đã mùa hè này luôn hihi :p. Lily chia sẻ một số tips để chọn dâu ngon và cách bảo quản dâu nha. Nhìn vậy chứ dâu là trái cây khá “khó tính” đó!
Cách chọn dâu tươi ngon
-
- Nên mua theo mùa để chọn được dâu ngon và giá không quá đắt
- Chọn những quả to, căng mọng, không mềm nhũn, cuống và lá xanh tươi
- Tránh chọn dâu có đốm trắng hoặc đốm màu xanh lá cây
Cách bảo quản dâu
- Bảo quản trong tủ lạnh. Tránh để ở nhiệt độ phòng và dưới ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm hỏng dâu
- Dâu khi mua về rửa sạch với nước muối. Sau đó, dùng khăn giấy/khăn mềm thấm khô dâu đảm bảo khô ráo. Lấy hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa sạch, lót dưới đáy một lớp khăn giấy rồi cho dâu tây vào. Lót tiếp một lớp khăn giấy rồi xếp dâu tây lên. Khăn giấy hấp thụ độ ẩm giúp bảo quản dâu lâu hơn.
- Nếu mua nhiều, bạn có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tháng.
Nguyên liệu cần có cho món Sinh tố chuối dâu tây
- Dâu tươi
- Chuối
- Sữa chua Hy Lạp
- Sữa tươi/ Sữa hạt
Mẹo nhỏ để Sinh tố chuối dâu tây ngon
- Dúng 1/2 trái cây đông lạnh và 1/2 trái cây tươi. Nếu bạn không muốn sinh tố của mình quá đặc như kem thì hãy dùng chuối đông lạnh và dâu tươi thay vì dùng 100% trái cây đông lạnh.
- Không nên thêm đường hoặc sữa đặc. Để món sinh tố tốt cho sức khỏe và không làm bạn tăng cân, bạn nên sử dụng vị ngọt tự nhiên của trái cây. Bạn có thể cho một chút mật ong nếu muốn tăng vị ngọt nhé.
- Không cho thêm đá. Vì đã dùng trái cây đông lạnh nên thường Lily sẽ không cho thêm đá để giữ được độ đặc và vị ngọt tự nhiên của sinh tố.
- Dùng sữa chua Hy Lạp giúp món sinh tố đặc mịn và ngậy hơn, nhưng nếu không có bạn cũng có thể dùng sữa chua thường nhé.
Uống sinh tố mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống thay cho 1 bữa ăn chính của mình, hoặc cho bữa phụ, trước khi đi tập đều được. Hãy chăm chỉ uống sinh tố mỗi ngày, bạn sẽ thấy cơ thể mình thay đổi nhiều lắm đó. Cố gắng lên nhé <3. Chúc cả nhà làm thành công!
Love,
Lily.
Công thức chi tiết dưới đây nha!
Ingredients
- 1 cup quả dâu tươi
- 1 quả chuối chín, đông lạnh
- 1/2 cup sữa chua Hy Lạp (Greek Yogurt)
- 1/2 cup sữa hạnh nhân
Instructions
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và xay mịn
- Cuối cùng là đổ ra ly thưởng thức thôi. Bạn có thể cắt vài lát dâu tươi trang trí trên bề mặt cho đẹp mắt nhé!
Notes
Calories: 160, Carbohydrates: 27.6g, Protein: 12.6g, Fat: 1.2g
